W Lokalu zjecie najsmaczniejsze w mieście wegańskie schabowe i nie tylko. My mieliśmy swój wkład do powstania tego miejsca, znanego już dobrze na mapie kulinarnej Warszawy, wykonując projekt budowlany.
Spółdzielnia socjalna prowadząca bistro składa się z osób, którym zasady d.i.y są bliskie, zatem większa część prac remontowych została wykonana przez nich samych, podobnie jak koncepcja przestrzeni. Nasze wsparcie w tym wypadku było stricte techniczne i umożliwiło otrzymanie pozwolenia na budowę. Kuchnia została zaprojektowana udziałem firmy Stalgast.
Efekt kooperacji może zobaczyć sami (i posmakować), w Warszawie przy ulicy Kruczej.
zdjęcia: Emilia Oksentowicz
